Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Sambal Goreng Teri Kacang Pedasnya Menggugah Selera

4.7/5
(88 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Lauk satu ini selalu bisa bikin kita ingin menambah nasi hangat, rasanya yang pedas, asin, gurih serta teksturnya yang renyah.

Less
Sambal Goreng Teri Kacang Pedasnya Menggugah Selera
Sambal Goreng Teri Kacang Pedasnya Menggugah Selera
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 300 g ikan teri medan tawar
  • 200 g kacang tanah
  • minyak goreng
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 80 g gula pasir
  • 1 sdt garam

  • bumbu, haluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

·
30 menit

  1. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng ikan teri sampai kering. Angkat, tiriskan.

  2. Goreng kacang tanah dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.

  3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.

  4. Masukkan gula pasir, dan garam. Aduk hingga berbusa dan agak kental, masukkan teri dan kacang goreng, aduk dan masak hingga bumbu cukup kering. Angkat dan sajikan.

TIPS:

Agar kacang dapat kering dan tahan lama, keringkan kacang setelah dicuci, lalu goreng dengan api sedang hingga matang tanpa perlu terlalu sering diaduk.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan