Resep Sambal Bongkot

4.3/5
(235 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sambal bongkot merupakan sambal yang terbiuat dari kecombrang dan berasal dari Bali. Sambal ini terasa segar dan beraroma.

Less
Sambal Bongkot
Sambal Bongkot
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah bunga kecombrang / bongkot, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1½ sdt garam
  • 1½ sdt terasi, bakar
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml minyak kelapa
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat

·
15 menit
  1. Aduk rata bawang merah, bunga kecombrang, cabai rawit, garam, terasi, dan gula pasir. Remas-remas hingga agak layu.

  2. Panaskan minyak kelapa, tuang segera ke dalam campuran bawang, aduk rata.

  3. Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali hingga rata. Sajikan segera.

TIPS:

Gunakan sarung tangan plastik saat meremas sambal agar pedas cabai tidak mengganggu permukaan tangan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan