Resep Salted Cream Caramel
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 300 g gula pasir
- 150 ml air
- 500 ml whipping cream
- 2 sdt garam
- 100 g mentega
- 200 ml susu cair
Cara Membuat
·20 menit
Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci, masak di atas api sedang hingga menjadi karamel dengan warna cokelat pekat.
Tambahkan whipping cream dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga licin dan gula larut. Matikan api.
Masukkan mentega, aduk hingga mentega larut. Tambahkan susu cair, aduk rata. Angkat, biarkan hingga tidak panas.
Simpan salted cream caramel dalam kulkas hingga konsistensinya mengental. Gunakan segera.
TIPS:
Gunakan garam berbutir halus agar mudah larut dalam campuran saus.
Bagikan