Resep Salad Bihun Pedas
4.8/5
(247 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 150 g wortel, iris tipis korek api, blansir
- 150 g timun jepang, buang biji, iris tipis korek api
- 150 g jamur kuping basah, iris korek api, blansir
- 100 g bihun kering, rendam air panas, tiriskan
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis korek api
- 3 batang daun ketumbar, cincang kasar
- 2 sdt biji wijen putih, sangrai
saus, aduk rata:
- 4 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm kecap ikan
- 4 sdm brown sugar/gula palem
- 4 sdm thai sweet chili sauce
- 3 sdm minyak wijen
Cara Membuat
·20 menit
Aduk rata wortel, timun, jamur, bihun, cabai merah, dan daun ketumbar.
]Tuangkan campuran saus ke dalam campuran sayur, aduk hingga rata. Diamkan hingga bumbu meresap (± 10 menit).
Tuang salad ke dalam piring saji, taburi dengan biji wijen. Santap segera.
TIPS:
Taburkan keripik kentang atau keripik tempe agar tekstur salad semakin meriah
Bagikan