Resep Rujak Kuah Pedas
4.9/5
(143 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·5 porsi- 250 g bengkuang, kupas, parut
- 250 g timun, parut
- 500 g nanas, kupas, cincang kasar
- 1 l air
- 300 g gula pasir
bumbu:
- 7 buah cabai keriting, gerus kasar
- 3 buah cabai rawit merah, gerus aksar
- 250 ml air
- 1 sdt garam
pelengkap:
- es batu
Cara Membuat
·25 menit
Dalam sebuah wadah, aduk rata bengkuang, timun, dan nanas. Sisihkan.
Rebus air dan gula hingga gula larut, angkat, dinginkan. Sisihkan.
Bumbu: Rebus semua bahan bumbu hingga mendidih dan bau langu cabai hilang. Angkat.
Tuang air gula dan air bumbu ke dalam campuran buah, aduk hingga rata. Tuang ke dalam gelas saji berisi es batu. Sajikan segera.
TIPS:
Tambahkan 3 sdm air asam jawa untuk sentuhan rasa asam segar
Bagikan