Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Roasted Chicken

WAKTU MASAK
120 menit
PORSI
1

#EndeusxUSembassyjkt

Bagikan Resep

Bahan Roasted Chicken

  • 1 ekor ayam (± 1,5 - 2 kg)Cek Promo
  • 150 g mentega
  • daun pisang
  • larutan perendam, rebus, diamkan suhu ruang:
  • 3 l air
  • 100 g garam
  • 60 g brown-sugar
  • 5 siung bawang-putih, memarkan
  • 2 sdt merica-hitam-butiran
  • isi, aduk rata:
  • 100 g daging-ayam-cincangCek Promo
  • 100 g daging udang cincang
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica-hitam-bubuk
  • ¼ sdt pala-bubuk
  • saus cranberry:
  • 200 ml jus jeruk
  • 200 g brown-sugar
  • 1½ sdt parutan kulit jeruk
  • ½ sdt kayu-manis-bubuk
  • 250 g buah cranberries

Cara Membuat Roasted Chicken

  1. 1
    Panaskan oven dengan suhu 180℃.
  2. 2
    Rendam ayam dalam larutan perendam hingga benar-benar tenggelam. Tutup dengan cling wrap. Simpan dalam lemari es selama 6 jam.
  3. 3
    Keluarkan ayam dari air, keringkan dengan tissue dapur.
  4. 4
    Isi bagian perut ayam dengan bahan isian hingga ¾ penuh.
  5. 5
    Olesi permukaan ayam dengan mentega hingga merata.
  6. 6
    Alasi loyang panggang dengan daun pisang dan letakkan ayam di atasnya.
  7. 7
    Panggang dalam oven hingga matang (± 60 - 90 mins). Keluarkan dari oven, istirahatkan ayam selama 15 menit.
  8. 8
    Saus cranberry: Masak jus jeruk, brown sugar, parutan kulit jeruk, dan kayu manis bubuk hingga mendidih.
  9. 9
    Masukkan cranberry, masak dengan api sedang sampai hancur dan saus mengental. Sajikan bersama ayam panggang. Santap segera.

Resep Terkait

Pepes Merah Ikan Tongkol

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Kucing 2 Lauk

WAKTU MASAK: 20m

Pepes Ayam

WAKTU MASAK: 120m

Nasi Ayam Daun Ketumbar

WAKTU MASAK: 30m

Siomay Udang Ayam

WAKTU MASAK: 45m

Sempol Ayam Udang

WAKTU MASAK: 30m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.