Resep Rice Bowl Ayam Sambal Matah, Bisa Jadi Ide Usaha

4.9/5

(10 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Hidangan sepinggan praktis yang sudah pasti lezat dan disukai oleh banyak orang. Ayam goreng gurih lembut dipadukan dengan sambal matah yang asam, gurih dan pedas ini bisa menjadi ide usaha kuliner yang menguntungkan.

Less

Rice Bowl Ayam Sambal Matah, Bisa Jadi Ide Usaha

bahan

cara membuat

testi diskusi

bahan
·
4 porsi
400 g fillet paha ayam
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 g tepung bumbu siap pakai
minyak goreng
nasi putih
daun selada keriting
sambal matah
16 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabai rawit merah, iris tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
3 batang serai bagian putih, iris halus
1½ sdt garam
½ sdt terasi matang
5 buah jeruk limau, ambil airnya
3 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat

40 menit

Lumuri fillet ayam dengan garam dan merica bubuk, lapisi dengan tepung bumbu. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng ayam secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Sambal matah: Dalam mangkuk, campur semua bahan kecuali minyak hingga rata. Remas-remas hingga bahan layu. Siramkan minyak panas di atasnya, aduk rata.
Penyajian: Taruh nasi dalam mangkuk saji, beri daun selada dan fillet ayam goreng. Tambahkan sambal matah sesuai selera. Sajikan segera.

TIPS:

Selain jeruk limau, perasan air jeruk nipis juga bisa digunakan bila sulit mendapatkan jeruk limau.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep