Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Resep Tumis Jamur Enoki Daging yang Susah Ditolak

4.3/5
(193 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Daging sukiyaki yang tipis menggulung dan menyelimuti jamur enoki. Makin lezat dengan campuran saus tiram, kaldu sapi, dan kecap manis.

Less
Resep Tumis Jamur Enoki Daging yang Susah Ditolak
Resep Tumis Jamur Enoki Daging yang Susah Ditolak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 400 g jamur enoki, potong pangkal jamur
  • 300 g daging sukiyaki
  • 1 buah timun jepang, iris batang korek api
  • 1 buah bawang bombai, iris batang korek api, bagi 2 untuk isi dan tumisan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, ambil bagian putih, iris halus
  • 100 ml kaldu sapi
  • ½ sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air

  • bumbu, aduk rata:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk

  • taburan:

  • bawang daun bagian hijau, iris halus
  • wijen putih, sangrai

Cara Membuat

·
20 menit

  1. Tata daging di atas wadah datar. Olesi dengan bumbu hingga rata.

  2. Letakkan seiris daging pada ujung jamur enoki, timun jepang, dan bawang bombai. Gulung rapat. Ulangi. Lakukan hingga bahan habis.

  3. Panaskan wajan datar anti lengket hingga berasap. Letakkan daging. Masak hingga berubah warna. Angkat.

  4. Kecilkan api, masak ½ bagian bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang. Tumis hingga harum. Tambahkan bumbu dan kaldu, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata, didihkan hingga mengental.

  5. Masukkan kembali potongan daging. Masak dalam saus sambil diaduk selama 2 menit. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Campuran minyak dalam bumbu membantu penyebaran garam yang merata pada daging.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan