Resep Pumpkin Zuppa Soup

WAKTU MASAK
90 menit

Salah satu sup yang menjadi favorit bagi banyak orang. Sup kental yang ditutupi dengan roti di atasnya, siapa yang bisa rela melewatkannya? Kali ini kami berkreasi dengan labu yang diolah menjadi zuppa soup. Penasaran nggak gimana jadinya? Tonton aja videonya sampai habis.

Bagikan Resep

Bahan Pumpkin Zuppa Soup

  • 400 g labu kuning, kupas
  • 2 sdm mentega
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 150 g jamur kancing segar, potong-potong
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 600 ml kaldu ayam
  • 2 sdt oregano bubuk
  • 1 sdt garam
  • ¾ sdt merica bubuk
  • 75 g kacang polong, seduh air panas
  • 150 g daging asap, iris dadu ½ cm, tumis hingga harum
  • 6 lembar puff pastry ukuran 12x12 cm
  • 1 kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat Pumpkin Zuppa Soup

  1. 1
    Potong dadu 1 cm labu kuning. Sisihkan.
  2. 2
    Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.
  3. 3
    Masukkan jamur dan labu kuning, masak hingga jamur matang.
  4. 4
    Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang.
  5. 5
    Masukkan susu, kaldu, oregano, garam, dan merica. Masak di atas api sedang hingga labu lunak, angkat dari atas api.
  6. 6
    Masukkan sup ke dalam blender, proses hingga halus dan licin.
  7. 7
    Tuang sup ke dalam mangkuk saji tahan panas sebanyak ¾ bagian, taburi kacang polong dan daging asap di atasnya.
  8. 8
    Letakkan selembar puff pastry di atas setiap mangkuk, rapatkan bagian pinggirnya.
  9. 9
    Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius hingga mengembang dan kecokelatan (25 menit). Angkat, sajikan selagi panas.

Resep Terkait

Brownies Puff

WAKTU MASAK: 120m

Bakso Cumi Marinara

WAKTU MASAK: 60m

Sup Merah

WAKTU MASAK: 25m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Potato Quiche

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.