Resep Puding Tahu Boba

4.1/5
(70 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Puding Tahu Boba, sajian boba unik yang dipadukan dengan puding berbahan tahu dan susu kedelai. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung aja yuk coba resepnya!

Less
Puding Tahu Boba
Puding Tahu Boba
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • Puding tahu:
  • 500 ml susu kedelai
  • 200 g tahu putih
  • 50 g gula
  • 7 g agar agar bubuk
  • boba:
  • 700 ml air
  • 50 g boba
  • 2 sdm madu
  • Kuah jahe, rebus hingga mendidih:
  • 1 l air
  • 200 g jahe, memarkan
  • 200 g gula merah, sisir halus
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Boba: Rebus boba selama 1 jam hingga empuk. Angkat, tiriskan.

  2. Dalam sebuah wadah, aduk rata boba dan madu. Sisihkan.

  3. Puding tahu: Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih.

  4. Tuang ke dalam wadah cetak. Dinginkan.

  5. Penyajian: Sendokkan puding tahu ke dalam mangkuk saji. Tambahkan boba dan siram dengan kuah jahe. Sajikan hangat maupun dingin.

TIPS:

Tambahkan kayu manis dalam kuah jahe untuk menambah aroma.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan