Resep Puding Susu Gula Aren
4.9/5
(193 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1½ sdm gelatin bubuk
- 75 ml air dingin
- 500 ml susu cair
- 500 ml whipping cream
- 75 g gula pasir
gula aren:
- 100 g gula aren, sisir halus
- 50 ml air
Cara Membuat
·15 menit
Gula aren: Masak semua bahan di atas api kecil hingga mendidih dan mengental. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
Aduk rata gelatin dan air dingin. Diamkan hingga memadat (5 menit). Sisihkan.
Masukkan susu cair, whipping cream, dan gula pasir ke dalam panci. Masak di atas api sedang hingga mendidih.
Kecilkan api, masukkan gelatin, aduk hingga gelatin larut. Angkat.
Tuang larutan susu ke dalam wadah saji (@ volume 300 ml). Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan bersama siraman gula aren.
TIPS:
Tambahkan essence pandan atau kopi dalam larutan puding sebagai variasi rasa.
Bagikan