Resep Puding Roti Kukus Saus Karamel yang Lembut Untuk Camilan
/https://kurio-img.kurioapps.com/22/06/29/16b99079-5ab0-413b-85fb-08cc1900016f.jpe)
bahan
·6 porsi- 4 sdm margarin
- 12 lembar roti tawar
- 500 ml susu cair
- 100 g gula pasir
- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt ekstrak vanilla
- ¼ sdt garam
saus:
- 150 g gula pasir
- 200 ml whipping cream
- 1 sdm mentega
- 150 g pisang ambon, potong serong tebal 1 cm
Cara Membuat
·Siapkan 1 buah wadah tahan panas ukuran 15x25 cm. Olesi dengan margarin. Susun roti tawar secara menumpuk dalam wadah. Sisihkan.
Dalam wadah, aduk rata susu cair dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan telur, kuning telur kayu manis, ekstrak vanilla, dan garam, aduk kembali hingga rata.
Tuangkan campuran susu cair ke dalam wadah, diamkan hingga susu terserap habis oleh roti.
Kukus Puding Roti dalam dandang panas hingga matang (20-25 menit). Angkat. Sisihkan.
Saus: Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir, masak di atas api sedang hingga menjadi karamel. Masukkan whipping cream, aduk hingga rata. Matikan api, masukkan mentega dan potongan pisang, aduk hingga mentega larut. Angkat.
Penyajian: Potong puding roti sesuai selera, letakkan dalam piring saji. Siram dengan saus karamel dan berikan beberapa potongan pisang di atasnya. Sajikan segera.
Olesi permukaan wadah dengan mentega tebal agar puding tidak lengket di permukaan wadah.