Resep Puding Mangga Kelapa
5.0/5
(184 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·10 porsi- Puding santan :
- 1 bungkus (7 g) agar agar
- 750 ml santan sedang
- 120 g gula pasir
- Puding mangga :
- 1 bungkus (7 g) agar agar
- 750 ml jus mangga siap pakai
- Saus mangga :
- 150 ml jus mangga siap pakai,
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 200 g daging mangga harumanis, potong dadu 2 cm
Cara Membuat
·30 menit
Saus mangga: Masak jus mangga hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Masukkan potongan daging buah mangga, aduk rata. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
Puding santan: Masak semua bahan, hingga mendidih. Tuang ke dalam 10 buah cetakan puding volume @ 200 ml. Biarkan dingin hingga setengah mengeras. Sisihkan.
Puding mangga: Masak semua bahan, hingga mendidih. Tuangkan adonan puding mangga ke atas puding santan. Simpan dalam kulkas hingga puding mengeras. Sajikan dingin bersama saus.
TIPS:
Tambahkan daun pandan dalam puding santan untuk menambah aroma.
Bagikan