Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Puding Ketan Hitam Saus Kelapa

WAKTU MASAK
60 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
10

Puding cokelat mungkin sudah jadi menu Junior sehari-hari. Gimana kalau kita bikin puding yang beda dari biasanya? Ketan hitam bisa jadi nggak familiar ya sama Junior. Tapi bahan ini dapat menjadi alternatif. Puding Ketan Hitam paling pas disajikan dengan kuah santan gurih. Coba deh menu ini untuk Junior dan juga untuk semua anggota keluarga!

Bagikan Resep

Bahan Puding Ketan Hitam Saus Kelapa

  • 400 ml air kelapa muda
  • 200 g beras ketan hitam, rendam semalaman
  • ¼ sdt garam
  • 700 ml santan sedang
  • 200 g gula
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 bungkus agar agar putih
  • ½ sdt garam
  • cetakan
  • saus kelapa:
  • 300 ml santan cair
  • 1 sdm tepung pati jagung
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Puding Ketan Hitam Saus Kelapa

  1. 1
    Rebus air kelapa, ketan hitam dan ¼ sdt garam. Masak hingga ketan matang. Angkat. Sisihkan.
  2. 2
    Dalam panci masukkan santan sedang, gula, daun pandan, agar-agar, dan garam.
  3. 3
    Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Didihkan.
  4. 4
    Masukkan ketan. Aduk rata. Tuang dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.
  5. 5
    Saus kelapa: dalam panci masukkan semua bahan aduk rata. Panaskan panci dengan api sedang. Aduk hingga saus mengental. Sajikan sebagai pendamping puding ketan.

Resep Resep No-Baked-Dessert Lainnya

Home
Pencarian
Profil
Lainnya