Resep Potato Balls Mala Oil
1.0/5
(2 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g kentang, kupas, kukus
- 1 sdt garam
- 6 sdm tepung tapioka
mala oil:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 4 batang daun bawang cung, iris halus
- 2 sdt merica sichuan
- 2 sdm chili flakes
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat
·30 menit
Lumatkan kentang selagi panas, tambahkan garam dan tepung tapioka. Aduk rata.
Bentuk bulat kecil adonan kentang, rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
Dalam wadah, masukkan bawang putih, daun bawang, merica sichuan, chili flakes dan biji wijen.
Tuang dengan minyak panas, aduk rata.
Siram potato balls dengan mala oil, sajikan.
TIPS:
Tambahkan keju mozarella parut dalam adonan potato balls, untuk kejutan keju yang meleleh di mulut.
Bagikan