Resep Pizza Meat Lover Lezat Untuk Sekeluarga
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/12/07/c12d4482-1869-499a-9630-038a11ea5d9f.jpe)
bahan
·8 porsi- 300 g tepung terigu protein tinggi
- 7 g ragi instan
- 1 sdt garam
- 1½ sdt gula pasir
- 200 ml air hangat
- 1 sdm minyak zaitun
topping
- 3 sdm minyak zaitun
- 100 g bawang bombai, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 150 g daging sapi cincang
- 50 g jamur kancing, iris tipis
- 100 ml saus pizza
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt oregano kering
- 6 sdm mayones
- 100 g keju mozzarella, parut
- 100 g beef pepperoni, iris tipis
Cara Membuat
·Kulit: Dalam mangkuk, campur tepung terigu, ragi, garam, dan gula . Tuangi air hangat, uleni hingga rata. Tambahkan minyak zaitun, uleni hingga kalis.
Tutup mangkuk dengan plastic wrap. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali semula.
Topping: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur, aduk hingga agak layu, masukkan saus pizza. Bubuhi merica dan oregano, aduk hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
Kempiskan adonan kulit, bagi jadi 2 bagian. Gilas tipis bentuk bundar (diameter ± 20 cm), taruh dalam loyang pizza yang diolesi sedikit minyak. Campur mayones dan setengah bagian keju mozzarella hingga rata.
Olesi adonan kulit dengan saus daging, beri campuran mayones. Susun pepperoni di atasnya. Taburi dengan sisa keju mozzarella.
Panggang dalam oven panas suhu 180⁰C selama 15-20 menit hingga matang, keluarkan. Potong-potong, sajikan.
Beri aneka olahan daging sapi seperti sosis dan daging asap, sebagai tambahan untuk topping pizza meat lover.