Resep Pisang Naga
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·10 porsi- 150 g tepung beras
- 80 g tepung tapioka
- 300 ml air
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdt wijen hitam
- 10 buah pisang tanduk/raja matang, kupas
- minyak goreng
Cara Membuat
·20 menit
Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, air, gula pasir dan garam.
Aduk dengan whisk hingga licin dan rata. Tambahkan wijen hitam, aduk. Sisihkan.
Taruh pisang dalam selembar plastik, pipihkan menggunakan 2 buah talenan sambil ditekan perlahan.
Masukkan pisang pipih satu demi satu ke dalam campuran tepung.
Masukkan pisang ke dalam minyak banyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Ganti air dengan santan encer, untuk rasa lapisan tepung yang lebih gurih.
Bagikan