Resep Pisang Goreng Sambal Roa
4.6/5
(122 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 buah pisang tanduk matang, potong melintang tebal 1 cm
pencelup, aduk rata:
- 50 g tepung terigu serba guna
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
- 125 ml air
sambal roa:
- 12 buah cabai merah besar
- 12 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 150 ml minyak goreng
- 50 g tomat merah, potong dadu
- 150 g ikan ikan roa, tumbuk halus, sangrai
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·45 menit
Sambal roa: Haluskan minyak, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, dan minyak goreng.
Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan tomat dan ikan roa sangrai, masak hingga tomat layu.
Masukkan garam dan gula, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
Celupkan potongan pisang dalam bahan pencelup, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan pisang goreng dengan sambal roa. Santap selagi panas.
Bagikan