Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Pindang Kacang Panjang

WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAK
Rebus
PORSI
4

Meski hanya kacang panjang, tapi rasanya mantap! Kuahnya endeus banget, lho. Apalagi ditambah banyak bumbu dan daging tetelan di dalamnya juga. Coba yuk untuk menu harian di rumah...

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Pindang Kacang Panjang

  • 250 g daging tetelan
  • 2 l air, untuk merebus
  • 3 sdt garam
  • 4 sdm minyak-goreng
  • 6 cm kunyit, bakar, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun-jeruk
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 300 g kacang panjang, potong-potong 4 cm
  • 6 buah belimbing sayur

Cara Membuat Pindang Kacang Panjang

  1. 1
    Rebus daging dalam air bersama garam hingga daging empuk, angkat. Ukur kaldunya sebanyak 1.75 L. Iris daging kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam panci kaldu. Jerangkan di atas api.
  2. 2
    Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk, aduk hingga bahan layu, angkat.
  3. 3
    Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging, didihkan. Setelah itu masukkan bawang putih dan bawang merah iris, serta cabai rawit. Masak hingga bumbu matang.
  4. 4
    Masukkan kacang panjang dan belimbing sayur, teruskan memasak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Home
Pencarian
Profil
Lainnya