Resep Pindang Kacang Panjang

4.3/5
(216 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Meski hanya kacang panjang, tapi rasanya mantap! Kuahnya endeus banget, lho. Apalagi ditambah banyak bumbu dan daging tetelan di dalamnya juga. Coba yuk untuk menu harian di rumah...

Less
Pindang Kacang Panjang
Pindang Kacang Panjang
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 250 g daging tetelan
  • 2 l air, untuk merebus
  • 3 sdt garam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 cm kunyit, bakar, memarkan
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 6 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  • 300 g kacang panjang, potong-potong 4 cm
  • 6 buah belimbing sayur

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Rebus daging dalam air bersama garam hingga daging empuk, angkat. Ukur kaldunya sebanyak 1.75 L. Iris daging kecil-kecil, masukkan kembali ke dalam panci kaldu. Jerangkan di atas api.

  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk, aduk hingga bahan layu, angkat.

  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging, didihkan. Setelah itu masukkan bawang putih dan bawang merah iris, serta cabai rawit. Masak hingga bumbu matang.

  4. Masukkan kacang panjang dan belimbing sayur, teruskan memasak hingga seluruh bahan matang, angkat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan