Resep Permen Rumput Laut
4.3/5
(163 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 600 g rumput laut, rendam hingga lunak
- 300 ml air
- 300 g gula pasir
- ¼ sdt asam sitrat
- ½ sdt flavor essence (stroberi, melon)
pelapis, campur jadi satu:
- 100 g tepung tapioka
- 75 g gula bubuk
Cara Membuat
·15 menit
Masukkan rumput laut ke dalam food processor. Proses hingga halus. Pindahkan dalam panci.
Rebus rumput laut bersama air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut dan mengental. angkat.
Tambahkan asam sitrat, aduk rata.
Bagi adonan jadi 2 bagian.1 bagian beri essence stroberi, dan 1 bagian beri essence melon.
Tuang setiap bagian ke dalam loyang persegi kecil beralas plastik, sisihkan hingga dingin dan mengeras.
Keluarkan dari loyang, potong-potong ukuran ½ x 1 x 5 cm.
Sangrai campuran pelapis sebentar, angkat.
Lumuri permen rumput laut dengan campuran pelapis. Sajikan atau simpan dalam wadah bertutup rapat.
TIPS:
Tambahkan pewarna makanan, bila essence tidak berwarna.
Bagikan