Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Perkedel Tempe Telur, Lauk Simpel dan Enak

4.5/5
(13 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Perkedel, ternyata tidak hanya berbahan kentang saja. Ada juga perkedel tempe yang memiliki sensasi yang berbeda. Yuk, cobain perkedel tempe dengan isi telur di dalamnya. Dijamin, Endeus.

Less
Perkedel Tempe Telur, Lauk Simpel dan Enak
Perkedel Tempe Telur, Lauk Simpel dan Enak
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 400 g tempe, kukus
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
  • 20 butir telur puyuh rebus, kupas
  • minyak goreng

  • bumbu, haluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat

·
35 menit

  1. Hancurkan tempe menggunakan food processor atau tumbuk hingga hampir halus, pindahkan dalam wadah.

  2. Tambahkan daun jeruk dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.

  3. Ambil 1½ sdm adonan, pipihkan, masukan telur puyuh. Bentuk adonan tempe menjadi bulat lonjong. Ulangi hingga adonan habis, sisihkan.

  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel tempe dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

TIPS:

Ganti telur puyuh dengan sosis atau keju cheddar.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan