Resep Pepes Tahu Goreng

4.4/5
(150 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kalau biasanya kita tau mengenai pepes tahu, kali ini kami akan membuat sesuatu yang beda. Adalah pepes tahu goreng yang pas banget dimakan sebagai makanan pendamping. Hmm.. Mau tau seperti apa jadinya? Tonton aja video resepnya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#AnekaPepes

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 400 g tahu putih kecil
  • 200 ml air
  • 12 buah tahu kulit segitiga
  • 200 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 75 g bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • 2 batang daun bawang iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 butir telur
  • daun pisang secukupnya
  • 400 g adonan tepung bumbu krispi

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Rendam tahu putih kecil dengan air, kemudian haluskan

  2. Rendam tahu kulit dengan air, belah lalu keluarkan isinya

  3. Campurkan isi tahu kulit dengan tahu putih yang sudah dihaluskan

  4. Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan serai, aduk rata

  5. Masukkan daun bawang, gula pasir, garam, merica bubuk, daun kemangi, aduk rata

  6. Masukkan tahu yang sudah halus, aduk kembali

  7. Tuangkan telur, aduk rata

  8. Tempatkan adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus dan kukus selama 40 menit

  9. Masukkan bahan yang sudah dikukus ke tahu kulit

  10. Baluri tahu kulit dengan tepung bumbu krispi

  11. Goreng hingga matang, lalu sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan