Resep Pepes Tahu Goreng

WAKTU MASAK
90 menit

Kalau biasanya kita tau mengenai pepes tahu, kali ini kami akan membuat sesuatu yang beda. Adalah pepes tahu goreng yang pas banget dimakan sebagai makanan pendamping. Hmm.. Mau tau seperti apa jadinya? Tonton aja video resepnya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes

Bagikan Resep

Bahan Pepes Tahu Goreng

  • 400 g tahu putih kecil
  • 200 ml air
  • 12 buah tahu kulit segitiga
  • 200 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 75 g bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • 2 batang daun bawang iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 butir telur
  • daun pisang secukupnya
  • 400 g adonan tepung bumbu krispi

Cara Membuat Pepes Tahu Goreng

  1. 1
    Rendam tahu putih kecil dengan air, kemudian haluskan
  2. 2
    Rendam tahu kulit dengan air, belah lalu keluarkan isinya
  3. 3
    Campurkan isi tahu kulit dengan tahu putih yang sudah dihaluskan
  4. 4
    Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan serai, aduk rata
  5. 5
    Masukkan daun bawang, gula pasir, garam, merica bubuk, daun kemangi, aduk rata
  6. 6
    Masukkan tahu yang sudah halus, aduk kembali
  7. 7
    Tuangkan telur, aduk rata
  8. 8
    Tempatkan adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus dan kukus selama 40 menit
  9. 9
    Masukkan bahan yang sudah dikukus ke tahu kulit
  10. 10
    Baluri tahu kulit dengan tepung bumbu krispi
  11. 11
    Goreng hingga matang, lalu sajikan

Resep Terkait

Pepes Ayam

WAKTU MASAK: 120m

Bebek Goreng Madura

WAKTU MASAK: 60m

Pepes Tahu Teri

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Sapi Serai

WAKTU MASAK: 60m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.