Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Pepes Peda Daun Mengkudu

4.2
WAKTU MASAK
90 menit
PORSI
1

Sajian yang satu ini pas banget nih buat dinikmati di akhir pekan seperti sekarang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan peda, siapa yang bisa tahan sama endeusnya? Simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes

Bagikan Resep

Bahan Pepes Peda Daun Mengkudu

  • 400 g daun mengkudu besar
  • 1 sdm garam
  • minyak-goreng secukupnya
  • 200 g ikan peda asin
  • 10 butir bawang-merah
  • 2 buah cabai besar
  • 8 siung bawang-putih
  • 3 buah cabai-rawit-merah
  • 4 cm lengkuas
  • 4 buah temu kunci yang dicincang
  • 12 lembar daun-jeruk
  • 3 lembar daun-salam

Cara Membuat Pepes Peda Daun Mengkudu

  1. 1
    Potong-potong tipis daun mengkudu, tuangkan garam, aduk hingga merata
  2. 2
    Tumis ikan peda asin
  3. 3
    Masukkan bawang merah, cabai besar, bawang putih, cabai rawit merah, lengkuas, temu kunci, daun jeruk, dan daun salam, ke daun mengkudu
  4. 4
    Masukkan ikan peda, aduk hingga merata
  5. 5
    Letakan di atas daun pisang, kemudian bungkus, lalu kukus selama 30 menit
  6. 6
    Setelah dikukus, bakar hingga harum dan kering
  7. 7
    Sajikan
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.