Resep Pepes Peda Daun Mengkudu

WAKTU MASAK
90 menit

Sajian yang satu ini pas banget nih buat dinikmati di akhir pekan seperti sekarang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan peda, siapa yang bisa tahan sama endeusnya? Simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes

Bagikan Resep

Bahan Pepes Peda Daun Mengkudu

  • 400 g daun mengkudu besar
  • 1 sdm garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 200 g ikan peda asin
  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah cabai besar
  • 8 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 cm lengkuas
  • 4 buah temu kunci yang dicincang
  • 12 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat Pepes Peda Daun Mengkudu

  1. 1
    Potong-potong tipis daun mengkudu, tuangkan garam, aduk hingga merata
  2. 2
    Tumis ikan peda asin
  3. 3
    Masukkan bawang merah, cabai besar, bawang putih, cabai rawit merah, lengkuas, temu kunci, daun jeruk, dan daun salam, ke daun mengkudu
  4. 4
    Masukkan ikan peda, aduk hingga merata
  5. 5
    Letakan di atas daun pisang, kemudian bungkus, lalu kukus selama 30 menit
  6. 6
    Setelah dikukus, bakar hingga harum dan kering
  7. 7
    Sajikan

Resep Terkait

Pepes Ikan Nila

WAKTU MASAK: 120m

Rawon

WAKTU MASAK: 90m

Nasi Sapi Serai

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Pepes Jamur

WAKTU MASAK: 90m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.