Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Pepes Merah Ikan Tongkol

4.1
WAKTU MASAK
60 menit
PORSI
1

Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kenapa enggak? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Tonton videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #PotluckParty

Bagikan Resep

Bahan Pepes Merah Ikan Tongkol

  • 1 ekor ikan-tongkol @700gCek Promo
  • 2 jeruk-lemon-cui, ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 1sdt merica-putih-bubuk
  • 2 buah tomat, iris
  • 1 batang bunga kecombrang, iris
  • 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  • daun pisang
  • tusuk gigi
  • bumbu:
  • 8 buah cabai-merah-besar, buang biji
  • 6 buah cabai-rawit-merah
  • 6 butir bawang-merah
  • 5 cm lengkuas
  • 3 siung bawang-putih
  • 3 buah kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 100 ml minyak
  • ½ sdt merica-putih-bubuk

Cara Membuat Pepes Merah Ikan Tongkol

  1. 1
    Kerat-kerat badan ikan, lumuri dengan air lemon cui, garam, dan merica. Sisihkan.
  2. 2
    Bumbu: Haluskan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan minyak.
  3. 3
    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula, dan merica. Masak sambil diaduk rata hingga bumbu matang.
  4. 4
    Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Tata tomat, kecombrang, dan kemangi.
  5. 5
    Letakkan ikan. Oleskan sisa bumbu, tata sisa tomat, kecombrang, dan kemangi. Bungkus. Sematkan tusuk gigi.
  6. 6
    Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (15 - 20 menit). Keluarkan, sajikan selagi panas.

Resep Terkait

Soto Ayam Lamongan

WAKTU MASAK: 60m

Bawal Bakar Bumbu Kuning

WAKTU MASAK: 35m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Nasi Bakar Rendang

WAKTU MASAK: 45m

Pepes Ayam

WAKTU MASAK: 120m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.