Resep Pepes Ikan Nila
4.2/5
(175 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 kg ikan nila
- 3 sdm air jeruk nipis
- 4 sdt garam
- 150 g tomat hijau
- 300 g bawang merah
- 75 g cabai merah keriting
- 10 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 50 g kunyit
- 50 g cabai-rawit-merah-hijau
- 8 lembar daun salam
- 8 batang serai
Cara Membuat
·120 menit
Marinasi ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam selama 20 menit
Campurkan tomat hijau, bawang merah, cabai merah keriting, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan jahe, aduk rata
Masukkan cabai rawit merah-hijau, daun salam, dan batang serai, aduk rata
Tuangkan bahan-bahan di atas daun pisang, letakan ikan nila di atasnya, tuangkan kembali dengan bahan-bahan, lalu bungkus
Kukus selama 70 menit, lalu bakar hingga harum
Sajikan
Bagikan