Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Resep Pepes Ayam

4.2
WAKTU MASAK
120 menit
PORSI
1

Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes

Bagikan Resep

Bahan Pepes Ayam

  • 1 kg ayam
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk-nipis
  • 250 g jamur-merang
  • 2 buah cabai-merah-besar
  • 2 batang daun-bawang
  • 2 ikat daun-kemangi
  • daun pisang secukupnya
  • 6 batang serai
  • 4 lembar daun-salam
  • 4 cm lengkuas
  • bahan bumbu halus:
  • 15 butir bawang-merah
  • 6 siung bawang-putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit

Cara Membuat Pepes Ayam

  1. 1
    Campurkan ayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan hingga meresap
  2. 2
    Haluskan semua bahan bumbu
  3. 3
    Tuangkan bahan bumbu halus dengan ayam
  4. 4
    Masukkan jamur merang, cabai merah besar, daun bawang, daun kemangi, aduk rata
  5. 5
    Siapkan daun pisang, taruh serai, daun salam, dan lengkuas di atasnya, masukkan ayam, lalu bungkus
  6. 6
    Kukus selama 90 menit dan bakar
  7. 7
    Sajikan

Resep Terkait

Soto Ayam Lamongan

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Pepes Merah Ikan Tongkol

WAKTU MASAK: 60m

Gulai Udang Pancet

WAKTU MASAK: 35m

Kari Kacang Panjang

WAKTU MASAK: 45m

Bubur Ayam Kaki Lima

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.