Resep Pepes Ayam

WAKTU MASAK
120 menit

Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes

Bagikan Resep

Bahan Pepes Ayam

  • 1 kg ayam
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 250 g jamur merang
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 batang daun bawang
  • 2 ikat daun kemangi
  • daun pisang secukupnya
  • 6 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • bahan bumbu halus:
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 sdt terasi
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 buah tomat

Cara Membuat Pepes Ayam

  1. 1
    Campurkan ayam dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan hingga meresap
  2. 2
    Haluskan semua bahan bumbu
  3. 3
    Tuangkan bahan bumbu halus dengan ayam
  4. 4
    Masukkan jamur merang, cabai merah besar, daun bawang, daun kemangi, aduk rata
  5. 5
    Siapkan daun pisang, taruh serai, daun salam, dan lengkuas di atasnya, masukkan ayam, lalu bungkus
  6. 6
    Kukus selama 90 menit dan bakar
  7. 7
    Sajikan

Resep Terkait

Gulai Tunjang

WAKTU MASAK: 120m

Rawon

WAKTU MASAK: 90m

Pepes Merah Ikan Tongkol

WAKTU MASAK: 60m

#Diendeusin: Ikan Woku

WAKTU MASAK: 60m

Ayam Masak Woku

WAKTU MASAK: 120m

Nasi Ayam Bumbu Pepes

WAKTU MASAK: 60m

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.