Resep Pastel Tutup Daging Kambing

WAKTU MASAK
120 menit

Kalau biasanya pastel hanya dibuat menggunakan sayuran, kali ini kami membuatnya sedikit berbeda. Pastel Tutup Daging Kambing, camilan pas buat mengolah daging kambing supaya nggak bosen sama masakan yang itu-itu aja. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat

Bagikan Resep

Bahan Pastel Tutup Daging Kambing

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 g keju cheddar, parut
  • kentang tumbuk:
  • 1 kg kentang, kupas kulit, kukus hingga matang, haluskan
  • 3 sdm mentega
  • 150 ml susu cair
  • 100 g keju cheddar, parut kasar
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • isi:
  • 50 g mentega
  • 1 buah (200 g) bawang bombai, cincang halus
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 400 g daging kambing, potong dadu 1 cm
  • 100 g wortel, iris dadu 1 cm
  • 100 g jagung pipil
  • 100 g kacang polong beku
  • 100 ml susu cair
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 100 ml krim kental
  • pendamping:
  • saus sambal botolan
  • saus tomat botolan

Cara Membuat Pastel Tutup Daging Kambing

  1. 1
    Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  2. 2
    Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna.
  3. 3
    Tambahkan wortel, jagung, kacang polong, susu cair, kaldu ayam bubuk, merica, dan pala bubuk, masak hingga semua matang.
  4. 4
    Masukkan krim kental, masak hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam wadah tahan panas. Sisihkan.
  5. 5
    Kentang tumbuk: Aduk rata kentang tumbuk, mentega, susu cair, keju parut, garam, dan merica, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang berisi spuit bintang.
  6. 6
    Semprotkan adonan kentang tumbuk di atas bahan isi.
  7. 7
    Oles permukaan kentang dengan telur, berikan taburan keju parut di atasnya.
  8. 8
    Panggang dalam oven panas suhu 180° C hingga permukaannya kecokelatan (± 25 menit). Angkat, sajikan segera dengan pendamping.

Resep Terkait

Tongseng Kambing

WAKTU MASAK: 60m

Sop Kambing

WAKTU MASAK: 60m

Nasi Goreng Kambing

WAKTU MASAK: 30m

Soto Kambing Kuah Merah

WAKTU MASAK: 45m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.