Resep Pasta Salmon Bayam, Menu Dinner di Akhir Pekan Bersama Pasangan
4.7/5
(3 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 200 g fillet ikan salmon
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- air, untuk merebus
- 1 sdt garam
- 300 g spaghetti
- 6 sdm minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt cabai bubuk kasar
- 2 sdt oregano bubuk
- 2 lembar bay leaves kering
- 100 g horenso/bayam jepang, siangi
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- daun basil segar, untuk hiasan
Cara Membuat
·40 menit
Lumuri ikan salmon dengan garam dan merica hingga rata. Panggang dalam wajan datar hingga cukup matang, angkat. Cabik kasar salmon, sisihkan.
Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Masukkan spaghetti, rebus selama 8 menit, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih, cabai bubuk, oregano dan bay leaves hingga harum.
Masukkan spaghetti, horenso, garam dan merica, masak hingga horenso agak layu. Tambahkan salmon, aduk. Angkat, sajikan.
TIPS:
Tambahkan irisan buah zaitun atau capers, untuk menambah cita rasa asam gurih yang segar dalam masakan.
Bagikan