Resep Pare Isi Kuah Santan

WAKTU MASAK
45 menit

Pare memang banyak yang nggak suka, dan kita semua tau kenapa. Tapi begitu tau cara masaknya yang seru, kesanmu bakalan berubah terhadap sayuran yang menyehatkan ini. Yuk, coba resep pare endeus ini dan buktikan sendiri!

Bagikan Resep

Bahan Pare Isi Kuah Santan

  • 2 buah pare
  • garam secukupnya
  • 100 gr wortel, parut
  • 2 sdm tepung-kanji
  • 100 gr daging ayam giling
  • 1 btr telur
  • 3 siung bawang-putih, haluskan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm kayu manis
  • 1 liter santan cair
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt bubuk merica
  • 1 batang daun-bawang
  • 5 bh cabai-rawit-merah
  • *bumbu halus:
  • 5 btr bawang-merah
  • 2 siung bawang-putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt gula merah, sisir

Cara Membuat Pare Isi Kuah Santan

  1. 1
    Potong-potong pare ukuran 4 cm, buang bijinya. Taburi dengan garam secukupnya, bilas. Sisihkan.
  2. 2
    Until isi: Campur wortel, tepung kanji, daging ayam, telur, bawang putih dan garam, aduk rata. Isi ke dalam pare hingga penuh. Kukus hingga matang.
  3. 3
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan kayu manis hingga harum. Tuang santan cair, tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang dan cabai rawit. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan pare isi, masak sebentar. Angkat.
  4. 4
    Sajikan.

Resep Terkait

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Ayam Goreng Bumbu Rujak

WAKTU MASAK: 60m

Thai Green Curry

WAKTU MASAK: 40m

Nasi Sapi Serai

WAKTU MASAK: 60m

Ikan Tongkol Kuah Pedas

WAKTU MASAK: 45m

Iga Kuah Bumbu Rempah

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.