Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Pandan Wool Bread

5.0/5
(1 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Bungasari

Sudah masuk masa libur, eh tapi gabut mau ngapain? Yuk kita hangatin oven dengan membuat sajian Pandan Woll dengan isian cheese filling dan cokelat yang lezat!

Nah, rahasia agar roti buatanmu memiliki struktur yang kokoh tapi lembut di bagian dalam, kamu bisa menggabungkan Tepung Terigu Kabuki Gold & Tepung Terigu Niji/Hana Emas dari @dapurinovasibungasari yang berkualitas tinggi. Mari kita bikin segera!

Less
Pandan Wool Bread
Pandan Wool Bread
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 400 g tepung Terigu KABUKI GOLD
  • 100 g tepung Terigu NIJI/HANA EMAS
  • 90 g gula pasir
  • 9 g ragi instan
  • 2 g bread improver
  • 10 g susu bubuk
  • ±150 ml air es
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 100 g susu cair
  • 1 sdt pasta pandan
  • 75 g mentega
  • 7 g garam
  • 50 ml susu evaporasi

  • filling:

  • 250 g chocolate filling
  • 250 g cheese filling

  • garnich:

  • daun pandan

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Campur Tepung Terigu Kabuki Gold dan Niji, gula pasir, ragi instan, bread improver dan susu bubuk, aduk rata.

  2. Masukan air, telur, kuning telur, susu cair dan pasta pandan kedalam campuran tepung, aduk dengan mixer sampai menggumpal.

  3. Tambahkan mentega dan garam, aduk sampai kalis. Keluarkan adonan dari mixer, bulatkan.

  4. Potong dan timbang adonan seberat 80 g, diamkan selama 10 menit.

  5. Gilas adonan memanjang, lalu isi dengan filling dibagian ujung adonan, sisanya diiris tipis dengan pisau/scraper.

  6. Gulung adonan, kemudian rapatkan, susun melingkar dalam Loyang bundar ukuran 20 cm yang sekelilingnya dialasi baking paper.

  7. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat selama ± 1 jam. Olesi permukaan adonan dengan susu evaporasi.

  8. Panggang dalam oven suhu 180˚C selama 30 menit atau hingga matang.

  9. Keluarkan, dinginkan. Sajikan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan