Resep Paha Ayam Terbang
4.5/5
(2 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 10 buah paha ayam bagian bawah
- 5 siung bawang putih, parut
- 3 sdm daun bawang cung, iris halus
- 2 sdm kecap asin
- 2 cm jahe, parut
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt v
- minyak goreng
pelapis:
- 2 butir telur, kocok lepas
- 200 g 12
Cara Membuat
·40 menit
Belah paha ayam tanpa putus, lebarkan, lalu kerat-kerat dagingnya.
Bumbui dengan bawang putih, daun bawang, kecap asin, jahe, saus tiram, merica bubuk dan garam. Aduk rata, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
Celupkan ayam ke dalam telur, gulingkan ke tepung bumbu sambil dicubit-cubit.
Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Angkat, tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat.
TIPS:
Jika ingin bumbu lebih meresap. Simpan ayam dalam kulkas selama 1-2 jam.
Bagikan