Resep Pad Thai

WAKTU MASAK
35 menit

Ada yang tau atau familiar sama masakan ini? Pad Thai adalah salah satu makanan street food yang paling populer di Thailand lho. Pad thai atau bisa disebut juga kwetiau goreng ini punya rasa yang khas banget, karena kami membuatnya menggunakan bumbu spesial yang pasti Endeus banget. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.

Bagikan Resep

Bahan Pad Thai

  • 150 g kwetiau tipis transparan
  • ( kering)
  • 150 g paha atas, potong
  • dadu 2 cm
  • 150 g udang kupas, belah pungungnya
  • 2 batang daun-bawang, iris halus
  • 2 butir telur
  • 75 g taoge, buang akarnya
  • 2 sdm minyak
  • 1 ½ sdm daun-ketumbar, cincang
  • 1 buah jeruk-nipis, iris-iris
  • bumbu
  • 5 siung bawang-putih
  • 1 sdm ebi sangrai
  • 5 buah cabai-rawit-merah
  • 1 sdt garam
  • saus bumbu
  • 1 sdm air asam-jawa
  • 1 sdm gula-palem
  • 3 sdm saus cabai
  • 3 sdm nampla
  • pelengkap
  • ketumbar cincang
  • perasan jeruk-nipis

Cara Membuat Pad Thai

  1. 1
    Seduh kwetiau dengan air mendidih hingga agak lembek 3 menit, tiriskan, sisihkan.
  2. 2
    Haluskan bahan bawang putih,ebi sangrai,cabai rawit merah, garam dengan menggunakan blender.
  3. 3
    Campur jadi satu air asam jawa,gula palem,saus cabai, dan nampla aduk hingga rata.
  4. 4
    Panaskan minyak goreng dalam wajan agak datar. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan ayam dan udang masak sampai matang.
  5. 5
    Tambahkan saus bumbu, daun bawang, aduk sampai rata, masukkan telur, aduk seperti bikin orak arik sampai rata kemudian masukkan kwetiau, taoge,masak sampai semua bahan tercampur rata dan ber asap, angkat.
  6. 6
    Pindahkan kwetiau di atas piring saji, taburi daun ketumbar cincang, dan perasan jeruk nipis.

Resep Terkait

Pad Thai Ayam

WAKTU MASAK: 25m

Bakso Ikan Kuah Laksa

WAKTU MASAK: 60m

Lemper Ayam

WAKTU MASAK: 90m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.