Resep Otak-Otak Lapis Dadar

WAKTU MASAK
60 menit

Siapa yang suka otak-otak? Coba bayangkan makanan favoritmu ini dilapisi dengan dadar telur. Rasanya yang lezat di-upgrade menjadi endeusss...! Yuk bikin sendiri di rumah. 👌

Bagikan Resep

Bahan Otak-Otak Lapis Dadar

  • *bahan dadar:
  • telur ayam 5 butir
  • minyak sayur 2 sendok makan
  • tepung terigu 100 gram
  • air 200 ml
  • garam 1 sendok teh
  • daun bawang 2 batang, potong halus
  • minyak goreng secukupnya untuk olesan
  • *bahan otak-otak:
  • daging ikan tengiri 300 gram, haiuskan
  • daging ikan tengiri 300
  • tepung kanji 100 gram
  • santan 50 ml
  • daun seledri 2 batang, potong halus
  • putih telur 1 butir
  • garam 1 sendok teh
  • *pelengkap:
  • saus tomat
  • saus kacang

Cara Membuat Otak-Otak Lapis Dadar

  1. 1
    Dadar: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis
  2. 2
    Otak-otak: Campur semua bahan otakotak, aduk rata
  3. 3
    Ambil sedikit adonan otak-otak bungkus dengan daun pisang, kukus selama ± 15 menit, angkat
  4. 4
    Buka otak-otak dari bungkusan, lalu letakkan di atas dadar dan gulung
  5. 5
    Sajikan dengan pelengkapnya

Resep Terkait

Kue Dadar Pandan

WAKTU MASAK: 60m

Kakap Lada Hitam

WAKTU MASAK: 50m

Bolu Kukus Pelangi

WAKTU MASAK: 110m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.