Resep Oseng Sayur Buncis Kulit Melinjo, Hidangan Sehat yang Unik

Download Resep

Simpan Resep

Oseng Sayur Buncis dengan kulit melinjo ternyata nikmat lho untuk makan siang. Tekstur kulit melinjo yang unik dengan cita rasa pedas dan gurih, jadi hidangan sehat yang menggugah selera.

Less
Oseng Sayur Buncis Kulit Melinjo, Hidangan Sehat yang Unik
Oseng Sayur Buncis Kulit Melinjo, Hidangan Sehat yang Unik
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 g buncis, potong serong 1 cm
  • 75 g kulit melinjo
  • 50 g wortel, iris tipis
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • bumbu, haluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai keriting merah

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

  2. Masukkan buncis, kulit melinjo, dan wortel, aduk rata.

  3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

TIPS:

Rebus kulit melinjo dalam air mendidih hingga lunak untuk menghilangkan kadar getah yang bisa memberikan rasa getir pada sajian.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan