Resep Oseng-Oseng Mercon

WAKTU MASAK
40 menit

AWAAASSS!!! Buat yang nggak kuat pedes, jangan coba-coba makanan ini ya. Tapi buat yang doyan tantangan, wajib banget nih nyicipin resep olahan daging super pedas legendaris ini. Berani bikin sendiri? 🔥🔥🔥

Bagikan Resep

Bahan Oseng-Oseng Mercon

  • bahan:
  • 250 gr daging-sapi
  • bumbu halus:
  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang-merah
  • 3 siung bawang-putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • bumbu lainnya:
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 lembar daun-salam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun-jeruk (iris tipis)
  • 1 sdm gula-jawa
  • 2 sdm air asam-jawa
  • 2 sdm kecap-manis
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Oseng-Oseng Mercon

  1. 1
    Blender halus semua bahan bumbu halus
  2. 2
    Di wajan, tumis bumbu halus hingga harum
  3. 3
    Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, tumis hingga daun layu
  4. 4
    Masukkan daging, aduk dan tumis hingga daging berubah warna
  5. 5
    Tambahkan air (100ml), tutup wajan & masak hingga daging empuk
  6. 6
    Tambahkan lagi sedikit air (secukupnya), lanjut masak hingga daging lunak
  7. 7
    Masukkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis dan garam, lanjut masak hingga mengental

Resep Terkait

Tongkol Suwir Mercon

WAKTU MASAK: 35m

Bebek Betutu Kuah Santan

WAKTU MASAK: 90m

Gulai Bola Daging

WAKTU MASAK: 60m

Sate Padang

WAKTU MASAK: 90m

Tongseng Sapi

WAKTU MASAK: 90m

Sate Bandeng

WAKTU MASAK: 60m
Home
Pencarian
Profil
Lainnya

Login

Silahkan Login untuk menyimpan resep-resep kesukaan Anda.