Resep Oseng-Oseng Mercon
4.4
WAKTU MASAK
40 menit
PORSI
1
AWAAASSS!!! Buat yang nggak kuat pedes, jangan coba-coba makanan ini ya. Tapi buat yang doyan tantangan, wajib banget nih nyicipin resep olahan daging super pedas legendaris ini. Berani bikin sendiri? š„š„š„
Bagikan Resep
Bahan Oseng-Oseng Mercon
- bahan:
- 250 gr daging-sapi
- bumbu halus:
- 15 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang-merah
- 3 siung bawang-putih
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt jinten
- bumbu lainnya:
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 3 lembar daun-salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun-jeruk (iris tipis)
- 1 sdm gula-jawaCek Promo
- 2 sdm air asam-jawa
- 2 sdm kecap-manis
- 2 sdt garam
Cara Membuat Oseng-Oseng Mercon
- 1Blender halus semua bahan bumbu halus
- 2Di wajan, tumis bumbu halus hingga harum
- 3Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, tumis hingga daun layu
- 4Masukkan daging, aduk dan tumis hingga daging berubah warna
- 5Tambahkan air (100ml), tutup wajan & masak hingga daging empuk
- 6Tambahkan lagi sedikit air (secukupnya), lanjut masak hingga daging lunak
- 7Masukkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis dan garam, lanjut masak hingga mengental