Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Oseng Ceker Pedas

WAKTU MASAK
30 menit
METODE MASAK
Tumis
PORSI
4

Yuk, Endeusiast yang suka dengan ceker, bisa banget nih bikin Oseng Ceker pedas ini di rumah. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan juga. Tambah level kepedasan untuk rasa yang lebih mantap lagi!

Simpan Resep
Bagikan Resep

Bahan Oseng Ceker Pedas

  • 1 kg ceker ayam, rebus hingga empuk
  • minyak goreng
  • 4 batang serai, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • bumbu halus
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat Oseng Ceker Pedas

  1. 1
    Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ceker ayam hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
  2. 2
    Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ceker, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata.
  3. 3
    Tuang air ke dalam wajan, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup wajan sambil sesekali diaduk.
  4. 4
    Setelah airnya menyusut, masukkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.
TIPS:

Gunakan panci presto untuk merebus ceker dalam waktu singkat.

Home
Pencarian
Profil
Lainnya