Resep Orak-Arik Telur Balado
4.8/5
(146 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 6 butir telur
- ½ sdt kaldu ayam
- ¼ sdt lada
- 5 sdm minyak goreng,untuk membuat orak arik
- ½ cm lengkuas,iris halus
- 3 lembar daun jeruk
- 15 mata petai, potong jadi dua bagian
- bumbu halus
- 3 buah cabai merah besar
- 7 cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·30 menit
Kocok telus asal lepas, tambahkan kaldu ayam dan lada, kocok rata.
Panaskan minyak 2 sdm, masukkan telur, biarkan sampai telur agak mengental, lalu aduk rata hingga berbutir, angkat.
Panaskan kembali sisa minyak tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, tambahkan petai, masak hingga petai matang.
Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.angkat
Sajikan telur orak-arik bersama nasi panas.
Bagikan