Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Opor Ayam Telur

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
45 menit
METODE MASAKRebus
PORSI
6

Yuk, bersiap untuk menyajikan hidangan lezat seperti Opor Ayam Telur ini untuk hari spesial. Sajian klasik yang selalu jadi favorit!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Opor Ayam Telur

1 ekor (± 900 g) ayam, potong 8 bagian
2 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
3 batang serai bagian putih, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 L santan cair
600 ml santan kental
½ sdt merica
1 sdt gula pasir
6 butir telur ayam, rebus, kupas kulit

bumbu, haluskan:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe, bakar
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
¼ sdt jintan

Cara Membuat Opor Ayam Telur

  1. 1
    Lumuri ayam dengan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
  2. 2
    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  3. 3
    Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. 4
    Tambahkan santan cair, masak hingga mendidih dan ayam matang.
  5. 5
    Tambahkan santan kental, sisa garam, merica, gula pasir, dan telur rebus, masak sambil ditimba-timba hingga santan berminyak dan ayam empuk. Angkat, sajikan segera bersama ketupat.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Ayam Lainnya

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya