Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Opor Ayam Kuning, Lauk Bersantan Gurih

4.7/5
(671 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Opor merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang wajib ada pada saat Lebaran. Tidak hanya Lebaran, tetapi opor juga bisa dijadikan sebagai menu lauk sehari-hari.

Less
Opor Ayam Kuning, Lauk Bersantan Gurih
Opor Ayam Kuning, Lauk Bersantan Gurih
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml santan cair
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 250 ml santan kental
  • 2 sdt garam

  • bumbu, haluskan:

  • 2 cm kunyit
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt jinten, sangrai

  • pelengkap:

  • bawang goreng

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai, masak sampai bumbu matang.

  2. Masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

  3. Tambahkan santan cair, aduk sambil ditimba-timba agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk dan santan mendidih.

  4. Tuang santan kental, masak kembali sampai santan mendidih. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat.

  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

TIPS:

Masak opor dengan menggunakan api kecil, agar bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan