Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Onsen Tamago

4.6/5
(288 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Endeusiast suka makan telur dalam bentuk apapun? Nah, kali ini coba yuk membuat sajian telur yang berbeda dengan kuah shoyu khas Jepang. Hmm, rasanya nikmat banget!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 l air
  • 200 ml air dingin
  • 4 butir telur dingin (simpan dalam kulkas minimum 2 jam)
  • 2 batang daun bawang cung, iris halus

  • saus:

  • 75 ml dashi
  • ½ sdm mirin
  • 1 sdm shoyu
  • 1 sdm katsuobushi

Cara Membuat

·
25 menit

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, angkat.

  2. Keluarkan telur dari kulkas, masukkan ke dalam panci. Tutup panci, diamkan selama 17 menit. Kemudian masukan telur kedalam air dingin.

  3. Saus: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, angkat. Saring, sisihkan.

  4. Pecahkan telur dalam mangkuk, tuangi saus dan taburkan daun bawang cung. Sajikan.

TIPS:

Onsen tamago dapat disantap bersama nasi, mie, ataupun lauk lainnya.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan