Resep Onde Onde Ketawa Jawa Timuran yang Empuk Banget
4.3/5
(36 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/21/06/11/a7063fc5-ac58-42af-b2a6-712236322dd8.jpe)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·60 porsi- 100 ml air
- 175 g gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 300 g tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- 100 g wijen untuk pelapis
- minyak goreng
Cara Membuat
·120 menit
Didihkan air. Tambahkan gula pasir, aduk sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
Timbang masing-masing 10 g adonan. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
Goreng di dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan. Dinginkan, simpan dalam wadah bertutup rapat.
TIPS:
Saat menggoreng onde-onde ketawa, aduk memutar setelah onde-onde mengapung. Agar matangnya rata.
Bagikan