Resep Oliebollen
4.9/5
(277 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/06/04/c45852db-f19f-499e-bea7-efccebca4142.jpg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·24 porsi- 200 g tepung terigu protein tinggi
- 200 g tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus (11 g) ragi instan
- 1 sdt baking powder
- 50 g susu bubuk
- 100 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 5 kuning telur
- 420 ml susu cair dingin
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 75 g mentega, lelehkan
- 100 g kismis, cincang kasar
- minyak goreng
- gula bubuk, untuk taburan
Cara Membuat
·90 menit
Aduk rata semua tepung, ragi, baking powder, susu bubuk, gula pasir, dan garam.
Tambahkan kuning telur, susu cair, ekstrak vanilla, dan mentega cair, aduk hingga menjadi adonan.
Tambahkan kismis, aduk hingga rata.
Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan hingga mengembang dua kali lipat (± 60 menit).
Bentuk bulat adonan menggunakan 2 buah sendok makan, goreng adonan dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Letakkan oliebollen di atas piring saji, taburkan dengan gula bubuk. Santap segera.
Bagikan