Resep Nasi Tim Ayam Jamur
4.3/5
(167 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/09/23/0e9d5c66-a538-4cad-a690-c27f818803ec.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 50 g bawang bombai, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 300 g daging paha ayam, potong 1,5 cm
- 150 g jamur kancing kalengan, belah 4
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- ¼ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 50 ml kaldu ayam
nasi tim:
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 g beras pulen, cuci bersih
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt minyak wijen
- 500 ml kaldu ayam
Cara Membuat
·60 menit
Ayam Jamur: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan ayam dan jamur. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula pasir, garam, merica bubuk, minyak wijen dan kaldu ayam. Masak hingga airnya berkurang. Angkat dan sisihkan hingga dingin.
Nasi Tim: Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan beras, garam, merica bubuk, minyak wijen dan kaldu ayam. Masak hingga air terserap, sisihkan.
Siapkan ramekin atau wadah tahan panas. Letakkan tumisan ayam jamur, ratakan, tambahkan nasi yang sudah diaron hingga memenuhi ramekin. Padatkan.
Kukus nasi tim selama 45 menit, angkat dan sajikan hangat.
TIPS:
Jika ingin tidak terlalu berlemak, ganti paha ayam dengan dada ayam agar lebih sehat.
Bagikan