Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi yang Gurih dan Empuk Dagingnya

4.5/5
(46 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Nasi kebuli daging sapi dengan rempah khas Timur Tengah yang nikmat, bumbunya meresap dalam dagingnya yang empuk. Makan malam terasa semakin nikmat bersama keluarga.

Less
Nasi Kebuli Daging Sapi yang Gurih dan Empuk Dagingnya
Nasi Kebuli Daging Sapi yang Gurih dan Empuk Dagingnya
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    6 porsi
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 cm kayumanis
  • 3 butir cengkeh
  • ¼ butir pala, memarkan
  • 1 buah pekak
  • 2 butir kapulaga
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 450 g daging sapi has dalam, potong-potong
  • 600 ml kaldu sapi
  • ½ sdt garam
  • ⅛ sdt merica bubuk
  • 400 g beras basmati
  • 50 g kismis, seduh, tiriskan

  • bumbu, haluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • ¼ sdt adas
  • 1 cm jahe

Cara Membuat

·
60 menit

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, dan serai sampai harum. Masukkan daging, aduk rata.

  2. Tambahkan kaldu sapi, garam dan merica bubuk, masak sampai mendidih. Masukkan beras, kecilkan apinya dan aduk rata. Tutup panci dan masak sampai meresap. Matikan apinya.

  3. Tambahkan kismis, aduk rata. Kukus nasi di dalam dandang panas selama 45 menit sampai matang.

  4. Angkat dan sajikan.

TIPS:

Gunakan beras basmati atau beras bulir panjang, untuk mendapatkan nasi kebuli dengan tekstur sempurna, butiran nasi padat terpisah dan tidak lembek.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan