Download Aplikasi Endeus

Inspirasi masak tiap hari

Install
Simpan Resep

Resep Nasi Hitam Tabur Udang

Download Resep

Simpan Resep
WAKTU MASAK
35 menit
METODE MASAKTumis
PORSI
4

Nasi hitam dengan tinta cumi terasa gurih, apalagi ditambah bumbu-bumbu serta udang goreng di atasnya. Hmm, pasti endeus! Coba yuk buat Nasi Hitam Tabur Udang ini di rumah!

Simpan Resep
Bagikan Resep

bahan Nasi Hitam Tabur Udang

350 g cumi-cumi ukuran sedang
5 sdm minyak goreng
bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
½ sdt merica
1 ½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
600 g nasi dingin
7 buah cabai rawit merah iris-iris
taburan
100 g udang matang
2 sdm telur dadar iris-iris
1 sdm daun bawang iris-iris

Cara Membuat Nasi Hitam Tabur Udang

  1. 1
    Lepaskan kepala cumi-cumi, buang tulang yang keras. Tampung tintanya. Potong cumi ukuran 2 cm.
  2. 2
    Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus tambahkan serai,daun jeruk masak hingga harum. Masukkan cumi , masak hingga matang dan air mulai mengering.
  3. 3
    Tambahkan cabai rawit dan nasi putih aduk hingga nasi tercampur dan berasap, angkat.
  4. 4
    Pindahkan ke piring saji. Sajikan bersama taburan.
TIPS:

Agar cumi tidak amis saat memasak bisa di tambahkan jahe iris tipis.

Download Resep

Simpan Resep

Resep Terpopuler

Home
Pencarian
Profil
Lainnya